Sok z pigwy posiada umiarkowaną zawartość kalorii oraz większą ilość cukrów prostych, podobnie jak inne soki owocowe. Cechuje go jednak obecność pektyn, które są korzystne dla organizmu oraz niewielka ilość błonnika. Sok z pigwy jest bogaty w fosfor, wapń, magnez, żelazo i potas oraz zawiera naturalne kwasy, w tym kwas askorbinowy – czyli witaminę C.
W soku z pigwy odnajdziemy również cenne antyoksydanty, z naciskiem na kwasy fenolowe. Kluczową rolę ma tutaj kwas chlorogenowy. Flawonoidy o działaniu przeciwutleniającym, w tym kwercetyna oraz garbniki – mające właściwości ochronne dla śluzówki układu pokarmowego – są kolejnym atutem tego napoju.